ОБЗОРЫ ПРОДУКТОВ

Овсяное молоко и напитки.
Обзоры составов.

РЕБЯТА, ПРИВЕТ;)
Раз уж мы начали о растительном молоке говорить, предлагаю продолжить тему. Сегодня - овсяные напитки!
Составы овсяных напитков предлагаю сравнить с составом коровьего молока (которое обычно люди и заменяют овсяными напитками в своем рационе).

Молоко «Свежее Завтра» 2.5% 750 г
Эн.ценность: 53 кКал
Белки: 3 г
Жиры: 2.5 г
Углеводы: 4.7 г
Состав: цельное молоко, обезжиренное молоко

1. Напиток овсяный
Ne moloko Классический лайт 1.5%

Калорийность меньше, чем у коровьего

Белка меньше на 2 г/100 г

Жиров меньше (жирность здесь дает рапсовое масло в составе, в коровьем молоке жирность дают насыщенные жиры)

Углеводов здесь больше (в коровьем молоке углеводы представлены молочным сахаров лактозой - дисахаридом, который в организме распадается на глюкозу и галактозу; в овсяном напитке - простыми углеводами из овсяной муки).

Поэтому лактозы здесь, конечно, в составе нет. Подойдет людям с непереносимостью лактозы (доказанной анализами и подтвержденной врачом).

В составе овсяного напитка:

рапсовое масло - на 57% состоит из мононенасыщенных ЖК, на 33% - из ПНЖК, на 10% - из НЖ

фосфат кальция - стабилизатор синтетического происхождения (соль Ca и ортофосфорной кислоты), безопасная добавка. Фосфат кальция - одна из составляющих коровьего молока и эта та форма соединений, в которой в организме человека присутствует кальций (кости, зубы)

витамин В2 - участвует в обмене жиров и углеводов. При недостатке усиливается распад белков тканей, наблюдается задержка роста, появляются трещины на коже и слизистых. Содержится в том числе, в молочных продуктах.

На мой взгляд, производитель разработал хорошую формулу, в состав входят ингредиенты, которые есть и в коровьем молоке.

Но это действительно не молоко и заменить коровье оно не может, хотя тем у кого непереносимость лактозы, подойдет.

Это просто другой продукт. И если на молоко и молочные продукты отрицательной реакции организма нет, то причин заменять его овсяным молоком тоже нет.

Я как нутрициолог к этому продукту отношусь спокойно. Нравится - добавляйте, плохого ничего в нем нет, но нормируйте.

2. Напиток овсяный
Ne moloko Классический 3.2% 1 л

Вариант с большей жирностью (т.е. с большим количеством рапсового масла в составе) и соответственно, большей калорийностью

Состав тот же, что и у №1 + регулятор кислотности фосфат калия (Е340) - синтетическая безопасная добавка.

3. Напиток овсяный
Ne moloko Шоколадный 3.2% 250 мл

Как только добавляется вкус - добавляются и простые сахара в составе.

+ 3 г углеводов/100 г продукта по сравнению с №1 и №2.

Соответственно, и калорийность больше, чем у №1 и №2.

Состав аналогичен №2 + сахар.

4. Напиток овсяный Ne moloko
Ванильный 10% 250 мл

Здесь масла еще больше - жирность 10%.

В составе:

сахар
загуститель камедь - натуральная и безопасная,
Е 471- стабилизатор искусственного происхождения, безопасный
моно- и диглицериды жирных кислот
на последнем месте бета-каротин (но сахар-то на четвертом)

5. Напиток Joya Hafer Chia овсяный
ультрапастеризованный с маслом из семян Чиа, 1,3 %.

Нашла вот такой интересный овсяный напиток с семенами чиа.

Низкокалорийный, низкое содержание жиров и углеводов, нет добавленных сахаров.

Высокое по сравнению с №№1-3 содержание белка (в 3 раза выше!).

Углеводов меньше, чем в №№1-3 в 7 раз.

В составе- цельнозерновой овес - это лучше, чем мука! (значит есть и клетчатка).

Хоть и есть в составе подсолнечное масло, общее количество жиров мало - 1,9 г/100 г продукта. В это количество входит еще и масло чиа, и льняное масло.

Также пребиотик инулин (полисахарид растительного происхождения) в составе и витамины.

На мой взгляд, состав хороший. Рекомендую обратить внимание на этот продукт.

6. Напиток Alpro OAT Original овсяный
обогащенный кальцием и витаминами, 1 л

В этом напитке тоже в составе овсяная крупа (значит есть и клетчатка),
но в составе простые сахара: мальтодекстрины.
И соответственно, углеводов суммарно аж 7г/100г продукта, из них 3г - добавленные сахара.