видео

Шоколад: что в составе. Видео

❤ РЕБЯТА, ПРИВЕТ! ;)
Что же представляет собой шоколад? Какие нутриенты вы добавляете в свой рацион, употребляя шоколадку? Разбираемся в этом видео.
Шоколад - это в первую очередь добавленные сахара и насыщенные жиры. В каком-то больше сахара, в каком-то меньше. В каком-то больше жиров, в каком-то меньше. Но это две неотъемлемые составляющие шоколада.

Кстати, шоколад на фруктозе, на меду, на фруктовом сиропе, сиропах агавы, топинамбура и так далее - это тоже шоколад с добавленными сахарами.

Шоколад на сахзамах - это то, что вам точно не нужно, если врач не порекомендовал вам такие продукты по состоянию здоровья.

Молочный шоколад кроме насыщенных жиров какао масла содержит еще и насыщенные жиры молока, а а молочный шоколад с жаренными орешками - еще и трансжиры из орешков (помимо других указанных в составе трансжиров). Здесь нужно смотреть состав.

Шоколад в рационе должен, конечно же, нормироваться. Вписывая большое количество шоколада в рацион, подумайте, количество каких нутриентов вы сейчас сокращаете, вписав в калорийность уйму сахара и жира.

Формируя свой здоровый рацион, прежде всего подумайте не о добавлении каких-то полезных пп-вкусняшек и шоколада, а о формировании ОСНОВНЫХ СЫТНЫХ ПРИЕМОВ пищи.

Все полезно в меру! Для шоколада эта мера весьма небольшая)

Шоколад и насыщенные жиры

Жирнокислотный состав масла какао
Какао-масло имеет такие же свойства, как и кокосовое. При комнатной температуре оно находится в твердом состоянии. В его составе значително преобладают насыщенные жирные кислоты.

Поэтому шоколад - источник насыщенных жиров. Учитывайте этот факт при составлении сбалансированного рациона.
1-2 дольки шоколада (особенно белого) могут существенно повысить количество насыщенных жиров в вашем рационе.

Преобладают НЖК (на 100 г масла):
- стеариновая (33,2 г)
- пальмитиновая (25,4 г)

МНЖК в какао-масле (на 100 г масла):
- олеиновая-ω-9 (32,6 г)

Данные приведены на 100 г какао-масла.
В %-ах показана доля от рекомендуемой суточной потребности.

❤ Ведите Здоровый Образ Жизни в удовольствие!

Я уверена, что эти материалы будут для вас полезны! )