Кокосовое напитки.
Обзоры составов.

РЕБЯТА, ПРИВЕТ;)
Раз уж мы начали о растительном молоке говорить, предлагаю продолжить тему. Сегодня - кокосовые напитки и продукты!

Давайте внимательно посмотрим на упаковки, и мы заметим, что на многих продуктах, позиционируемых как кокосовое молоко стоит название «кокосовый напиток».

И как только молоко превращается в напиток, состав самым волшебным образом преображается!

1. Напиток кокосовый Alpro Original
без глютена 0.9%

Да, продукт без глютена. Взвесьте этот факт и то, сколько добавок он содержит. В любом случае, нормировать в рационе его необходимо!

Содержание белков, жиров, углеводов низкое. Гораздо ниже, чем в коровьем молоке.

В составе:

Трикальций фосфат (Е341) - консервант искусственного происхождения (соль кальция и ортофосфорной к-ты), стабилизатор, регулятор кислотности. Максимально допустимая доза - 70 мг/кг массы тела в сутки.

Гуаровая камедь - натуральная безопасная добавка, стабилизатор

Ксантановая камедь - натуральная безопасная добавка, стабилизатор

Ароматизатор

Витамины B12, D2 - их наличие меня радует :)

Продукт подойдет для вегетарианцев, в рационе которых этих витаминов бывает недостаточно или людей с непереносимостью лактозы.

2. Напиток Alpro кокосовый с рисом, 1 л

В составе:

загустители - геллановая камедь, гуаровая камедь
регуляторы кислотности: трикальцийфосфат, дикалийфосфат - добавки искусственного происхождения
Эмульгатор: лецитин
Ароматизатор
Витамины: B12, D2

3. Напиток Alpro кокосовый с соей, 1 л

Так как соевые бобы (в составе 2,9%) - источник растительного белка, то белка в этом продукте больше, чем в №1 и №2 (подойдет вегетарианцам).

Жиров и углеводов также незначително больше.

В составе:

сахара, фруктоза - простые сахара
регуляторы кислотности: ортофосфат калия, карбонат кальция
стабилизатор: гуаровая камедь
ароматизатор

4. Напиток Joya Kokos
кокосовый ультрапастеризованный 1 л

В составе: загустители, регуляторы кислотности, эмульгатор, ароматизатор

Витамины: B12, D2

5. Продукт кокосовый питьевой Velle Coco

А это уже кокосовый продукт.

Высокое содержание углеводов в составе, выше у №№1-4 примерно в 4 раза.

В составе:

рисовая мука - простой углевод,
сахар,
загустители: гуммиарабик, камедь тары, камедь кассии - натурального происхождения.
ароматизатор

На последнем месте пробиотические культуры Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium. Будут ли они полезны при таком высоком количестве добавленного сахара и достигнут ли кишечника, вопрос.
Думаю, вы и сами знаете на него ответ.

Растительное молоко. Выводы.

Если выбираете для своего рациона растительное молоко - нормируйте, обращайте внимание на составы и помните, что растительное молоко не равно коровье и даже близко с ним не сравнимо по ценности в питании человека.
Для веганов и вегетарианцев как вариант разнообразия рациона рассмотреть можно.