На этом и основаны доводы тех, кто говорит, что сахар – это наркотик. Однако сахар не воздействует на психику подобно веществам, относящимся к наркотическим.
Исследования доказывают, что у людей, которые говорят о своей зависимости от сахара и имеют избыточную калорийность питания, доля сахаров в рационе находится на среднем уровне.
Поэтому сахар здесь тоже «работает» в комплексе. В таких случаях к месту говорить о психологической зависимости от приемов пищи вообще, а так как нет привычек здорового питания, организм просто хочет быстрой энергии. И желание это закрывает теми продуктами, с которыми уже знаком. С детства все мы знаем, что булочка с помадкой дает быструю энергию, сытость и радость от нее наступает сразу же. А вот от порции гречки с курогрудкой – спустя некоторое время.
Влияние сахара на поведение: повышенную агрессию и увеличение гиперактивности детей также не подтверждены научно.
Сахар – это простой углевод – глюкоза и фруктоза. Такой же участник здорового рациона, как и белки, жиры, клетчатка.
Бояться сахара и демонизировать его нет смысла. Следите за балансом калорий в рационе, соблюдайте нормы по простым сахарам в сутки (10%, а лучше 5-8%), занимайтесь спортом и будете красивыми и здоровыми.
А жалуются на сахар и придумывают разные страшилки обычно те, у которых в жизни минимум спорта и нечем заняться ;)
Наверное, это грубовато, но это действительно так.