ОБЗОРЫ ПРОДУКТОВ

Шоколадный батончик Mars (Марс)
Разбираем состав.

РЕБЯТА, ПРИВЕТ! ;)
Чем отличается Марс от Баунти и Сникерса. Посмотрите на состав и сравните количество жиров. В Марсе их намного меньше, чем в двух озвученных батончиках.
Почему? Потому что в составе Баунти есть кокосовая стружка – это источник насыщенных жиров, в Сникерсе есть жаренные орешки – это источник растительных жиров и транс-жиров. А в Марсе ничего этого нет. По сути это просто нуга в шоколадной глазури.

Поэтому если от Баунти и Сникерса вы и получите хоть какую-то сытость=тяжесть в желудке, которую дает сочетание добавленный сахар+добавленный жир, то от Марса эта сытость=тяжесть, вероятно, будет меньше.

В общем, вы быстрее захотите есть. Не насытит вас этот батончик. Простые углеводы без клетчатки не насыщают.
А Марс – это и есть простой углевод – комбинация из различного вида добавленных сахаров. И по составе это видно.

То есть Марс – это высокоуглеводный высококалорийный батончик. Можно ли его включать в свой рацион. Можно, конечно? Но зачем?..

Ведь вместо этой рафинированной сладости вы можете включить в питание фрукты, к примеру. В их составе есть клетчатка, продлевающая сытость. А также витамины, минералы, которых в Марсе нет и не будет.

Рекомендую вам посмотреть мой небольшой ролик о том, из чего состоят ваши любимые шоколадки и тортики.

Марс: что по нутриентам

Углеводы 70 г. Конечно же нио каких сложных углеводах речи быть не может. 70 г – это простые углеводы, моно и дисахариды. Чем они плохи? Плохи не они сами по себе. А их количество в вашем рационе. Добавленные сахара – это тот нутриент, количество которого необходимо нормировать жестко и неотступно. А иначе лишний вес, целлюлит и различные проблемы со здоровьем.

Норма для взрослых 25 г добавленных сахаров, то есть 5 кубиков рафинированного сахара. В одной шоколадке Марс их 35 г, то есть дневная норма уже превышена. И конечно, стоит учитывать, что в тот день, когда вы съели Марсы, вы едите что-то еще сладкое. Может чай. А может йогурт, а может кашу или пьете сладкий сок…

Представляете, насколько можно превысить свою дневную норму по сахару!

А теперь представьте, что это все ест человек без физической активности и ест каждый день. Накопительный эффект жира в теле не заставит себя долго ждать.

Углеводы в составе Марса – это:

• Сахар – встречается в составе несколько раз;
• Лактоза – дисахарид, молочный сахар, здесь он добавленный, в молочных продуктах – нет.
• Глюкозный сироп (кукурузный пшеничный) - в составе два раза – любые сладкие сиропы – это простые углеводы, добавленный сахар.

Жиры 17,1 г.

В составе жиры:

• животного происхождения (в сухом молоке, насыщенные);
• жиры какао масла и какао тертого (растительного происхождения, но насыщенные по своей структуре);
• растительные жиры (рафинированное пальмовое масло).

Кстати, у меня есть статья про пальмовое масло, где я делюсь своим мнением об этом продукте.

Белок 3,8 г. Конечно, сладкий высокоуглеводный продукт – это не приоритетный источник белка в рационе. Приоритетные источники белка – продукты несладкие, постные – птица, мясо, рыба, яйца, морепродукты, крупы, бобовые и так далее…
Белок здесь представлен белком животного происхождения (сухое молоко, яичный белок). Белок животного происхождения быстро и практически полностью усваивается. Особенно, если он не в твердом состоянии (как куриная грудка, например), а в порошкообразном, как в составе Марса. И особенно, если он находится в связке с простыми углеводами, как раз как в составе.
Но бицуха от этого белка расти не будет. Его слишком мало) Да и к росту бицухи нужно еще и упражнения добавить!) На гипертрофию мышечной массы.
Клетчатка – ее здесь нет. Так как нет плодовых оболочек, как во фруктах, или оболочек зерна, как в крупах. А клетчатка как раз и отвечает за долгую сытость.
Поэтому Марс даст вам энергию. Но ооочень ненадолго. Потом наступит приступ жуткого голода и вы или съедите еще какой-нибудь добавленный сахар или одумаетесь и приготовите прием пищи по Правилу Здоровой Тарелки. И тогда такие гости, как Марс в вашем рационе будут очень редки.

Марс: что в составе

Различные виды сухого молока. Конечно, они не вредны и широко используются в пищевой промышленности. Сухая молочная сыворотка, а также сухое молоко являются обогащающими состав продукта добавками. В данном случае, они обогащают его полноценным белком.

Сухое цельное молоко – это сухой молочный продукт, с массовой долей сухих веществ молока не менее 95 %, массовой долей белка – не менее 34 % и массовой долей жира – не менее чем 20 %.

Сухое обезжиренное молоко – это сухой молочный продукт, с массовой долей сухих веществ молока не менее 95 %, массовой долей белка – не менее 34 % и массовой долей жира – не более чем 1,5 %.

Смешав два вида сухого молока, производитель оставил высокое содержание белка, но снизил общее содержание жиров. Это хорошо. Аналогично, кстати, можно смешать творог обезжиренный с творогом средней жирности. Вы получите маложирный продукт с высоким содержанием белка.

Лецитин (эмульгатор) или Е322. Выполняет функции стабилизатора консистенции, антиокислителя. Добавку получают из нерафинированных масел сои, подсолнечника, зародышей семян кукурузы и других. А также из продуктов животного происхождения, например, яйца.

В качестве примесей в продукте могут быть пищевое масло, моно- и диглицериды, жирные кислоты, остаточное количество растворителя. В организме человека лецитин расщепляется и полностью усваивается.

Участвует в образовании клеточных мембран, в транспорте жирных кислот и холестерина, то есть в жировом обмене. Допустимая суточная потребность не ограничена. Лецитин разрешен в ЕС, США, России в качестве пищевой добавки.
Вывод:

Если вы читали другие мои обзоры шоколада – вывод вам уже ясен. Можно, но строго нормировать.

А вписывая в рацион, подумать, за счет сокращения количества каких нутриентов я сейчас вписываю в свое питание источник простых углеводов?

Проще говоря:

Можете ли вы своим образом жизни и своей физической активностью обеспечить присутствие этого продукта в своем рационе?

Интересный вопрос. Подумайте на ним.

Подсказка: люди без физической активности не могут. А люди с физической активностью уже не хотят.

❤ Ведите Здоровый Образ Жизни в удовольствие!

Я уверена, что эти материалы будут для вас полезны! )